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食用橄榄油无望低落血栓危害
公布日期:2019-03-13

众所周知地中海饮食富含水果湖、鱼类以及坚果等,有利于心脏康健,而橄榄油也是地中海饮食的紧张构成部门。据英国《逐日邮报》3月7日报道,每周至多食用一次橄榄油,能低落患血栓及动脉壅闭的危害,同时也能防备心脏病和中风的发作。

纽约大学医学院的研讨职员举行了一项开端的小型实行,验证橄榄油的这一紧张作用。实行职员共分为三组,最多的一组为24人。他们提取了63名过分瘦削的成年人的血液举行研讨,这些人均匀年事在32.2岁,均匀体重指数为44.1,而且不吸烟,无糖尿病。

实行结果评释,每周至多食用一次橄榄油的人,其血小板活化水平以及聚集程度都低于不每每适用橄榄油的人,而这些结果都是红肉、鸡蛋以及黄油等食品所达不到的。这不但由于橄榄油里富含少量的卵白质,还与橄榄油分子布局有关。

医学院SeanHeffron博士表明说,血小板是一种血细胞碎片,它们联合在一同,一旦被激活,就会构成动脉血栓(动脉粥样硬化),这是心脏病发作和中风的重要缘故原由。血小板到场凝血,固然,凝血因子与心血管疾病有关。而橄榄油正是经过改进血小板因子从而低落患心血管疾病的危害。

研讨职员称,实行结果依赖于到场者在问卷观察上所填写的食用橄榄油的频率,而不是橄榄油的食用量。由于它是视察性研讨,因而无法证明食用橄榄油会低落瘦削成人的血小板活化度。

这项研讨结果宣布在2019年休斯敦的美国心脏协会盛行病学和生存方法防备年会上。东南大学医学院的LindaVanHorn传授说:“本次研讨是亘古未有的,由于它是初次研讨橄榄油对瘦削患者血小板功效的影响,并试图更细致地相识橄榄油怎样无益于低落患心脏病的危害。”

  (泉源:举世网)

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